Makanan Laik ,_Hygiene Meningkatkan Imunitas Tubuh Dalam Pencegahan Covid-19, Uji Laboratorium Makanan dilaksanakan di Lapas kelas IIA Cilegon
Banten,targethukum.com
Dengan semakin terus meningkatnya jumlah data masyarakat yang terindikasi reaktif Covid -19 dan dalam rangka mengantisipasi serta menekan laju penyebarannya ,Dinas Laboratorium Kesehatan Kota Cilegon bersama Lapas Kelas IIA Cilegon melakukan kegiatan ” Uji LaboratiriumMakanan” yang dilaksanakan pada Hari : Kamis 10/09/2020 pada Pukul : 10.00 WIB s/d 11.20 WIB
bertempat di Dapur Sehat Lapas Kelas IIA Cilegon.Adapun kegiatan pelaksanaan Uji Laboratorium Makanan tersebut meliputi : Cemaran kimia Pada Makanan ,Angka kuman _Escherichia Coli, Angka kuman pada peralatan makanan ,Rectal Swab_ pada penjamah makanan,Kelayakan Air Minum dan Kelayakan Air Pengolahan Masakan .
Kegiatan ini dilaksanakan guna Menindaklanjuti Surat Direktur Perawatan Kesehatan dan Rehabilitas Nomor: PAS7.PK.01.06.07- 31 tentang Himbauan Untuk Pengurusan Sertifikat Laik _Hygiene_ Sanitasi Jasa boga Pada LPAS, LPKA, Rutan dan Lapas sebagaimana diamanatkan di dalam Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor : 1096/MENKES/PER/VI/2011 tentang _Hygiene_ Sanitasi Jasa Boga. Guna untuk memenuhi salah satu persyaratan mendapatkan Sertifikat Laik _Hygiene_ Sanitasi Jasa Boga pada Lapas Kelas IIA Cilegon
Dalam Pelaksanaan Kegiatan Uji Laboratorium Makanan dihadiri oleh Tim Dinas Laboratorium Kesehatan Kota Cilegon didampingi oleh Kasubsi Bimkemaswat, Staf Dapur serta Tim Kesehatan Lapas Kelas IIA Cilegon
Dalam keterangan dan sambutannya Kalapas Kelaa IIA mengatakan akan melaporkan pelaksanaan kegiatan ini kepada Kepala Kantor Wilayah Kemenkumham Banten melalui Kepala Divisi Pemasyarakatan.
Hasil Uji Laboratorium Makanan oleh Dinas Laboratorium Kesehatan Kota Cilegon nantinya akan menjadikan tolak ukur layak atau tidaknya Dapur Sehat Lapas Cilegon mendapatkan *”Sertifikat Laik Hygiene Sanitasi Jasa Boga.”*
Kegiatan Uji Laboratorium Makanan oleh Dinas Laboratorium Kesehatan Kota Cilegon di Lembaga Pemasyarakatan Kelas IIA Cilegon berjalan dengan aman, tertib dan lancar dengan tetap menerapkan Protokol Kesehatan dan Social Distancing.
A.Rudiyanto
